Zutaten
für
500 g |
Gehacktes, gemischt |
1 Becher |
Schmand oder Creme fraîche |
1 |
Zwiebel(n), klein gehackt |
1 |
Ei(er) |
5 EL |
Semmelbrösel oder Paniermehl |
| Knoblauch | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Hausmacher Frikadelle
March 19, 2023
Frikadellen
March 19, 2023
Nährwerte pro Portion
kcal
339
Eiweiß
18,91 g
Fett
25,93 g
Kohlenhydr.
8,06 g
Zubereitung
Alle Zutaten in einer großen Schüssel gut vermengen, dann nach Geschmack würzen. Anschließend aus der Masse kleine Kugeln formen (ich nehme immer einen Esslöffel dafür). Es sollten etwa 20 – 25 kleine Kugeln werden. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 180°C (Umluft) etwa 30 Min. backen.
Ich fülle die Frikadellen manchmal mit Feta-Käse-Würfeln oder gebe gehackte Oliven etc. hinein. Einfach in die Masse geben und mitverarbeiten.
Lecker Fingerfood oder zum normalen Mittagessen. Übrigens: Kann man gut am Vortag fertig machen, sie schmecken auch kalt sehr lecker.
