Zutaten
für
500 g |
Thüringer Mett |
1 |
Brötchen oder Toastbrot |
etwas |
Milch |
1 |
Ei(er) |
1 |
Zwiebel(n) |
| Majoran | |
| Salz und Pfeffer | |
1 EL |
Senf |
n. B. |
Semmelbrösel |
| Fett zum Braten |
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und mit einem Pürierstab etwas klein pürieren.
Das Brötchen in der Milch einweichen und mit dem Hackfleisch, der Zwiebel, dem Ei und dem Senf gut durchmischen. Salz, Pfeffer und Majoran dazugeben. Nun mit feuchten Händen Buletten formen und anschließen in Semmelbröseln wälzen.
In einer Pfanne mit dem Bratfett braten, bis die Buletten knusprig braun geworden sind.