Fluffige Frikadellen ohne Ei


Zutaten

für


500 g
Hackfleisch, gemischtes

100 g
Wasser

50 g
Paniermehl

1
Zwiebel(n)

8 g
Salz

n. B.
Pfeffer

n. B.
Muskat

n. B.
Curry

n. B.
Knoblauch, optional

etwas
Öl


Nährwerte pro Portion

kcal

365

Eiweiß

25,18 g

Fett

24,88 g

Kohlenhydr.

10,59 g


Zubereitung

Das Paniermehl mit dem Wasser aufquellen lassen. Dann die Gewürze und das Hackfleisch dazugeben und alles gut vermengen.

Aus dem Fleischteig Frikadellen formen und diese in einer heißen Pfanne in etwas Öl von beiden Seiten braten, bis sie gar, braun und knusprig sind.



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