Zutaten
für
500 g |
Hackfleisch, gemischtes |
1 |
Zwiebel(n), klein gewürfelt |
2 |
Ei(er) |
3 EL |
Semmelbrösel |
2 |
Knoblauchzehe(n), gepresst |
n. B. |
Paprikapulver, edelsüßes |
n. B. |
Senf |
n. B. |
Salz und Pfeffer |
Nährwerte pro Portion
kcal
1726
Eiweiß
116,76 g
Fett
126,70 g
Kohlenhydr.
32,44 g
Zubereitung
Das Hackfleisch mit Zwiebeln, Eiern, Semmelbröseln, Knoblauch und Senf gründlich vermengen. Mit Paprika, Senf, Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
Mit feuchten Händen kleine Bällchen formen und diese etwas flach drücken. Im Kühlschrank 1 Stunde ziehen lassen.
Bei mittlerer Hitze in einer Pfanne mit heißem Öl die Frikadellchen von beiden Seiten knusprig braun braten.
Warm und kalt zu genießen.
Ergibt ca. 45 Frikadellchen.