Zutaten
für
200 g |
Couscous, instant |
n. B. |
Gemüsebrühe |
2 |
Ei(er) |
150 g |
Käse, geriebener, z. B. Emmentaler oder Gouda |
n. B. |
Semmelbrösel |
1 TL |
Petersilie |
etwas |
Salz und Pfeffer |
| Thymian | |
| Kurkumapulver | |
| Kreuzkümmelpulver | |
| Paprikapulver, edelsüßes | |
| Fett zum Braten |
Zubereitung
Den Couscous laut Packungsanweisung in einer Schüssel mit kochender Gemüsebrühe übergießen, quellen und abkühlen lassen. Die Eier, den geriebenen Käse, Petersilie und so viel Semmelbrösel, dass es eine formbare Masse gibt, untermengen. Mit den Gewürzen abschmecken.
Aus der Masse Bratlinge formen und diese in der Pfanne von beiden goldbraun und knusprig braten.